Рецепти: Смачне домашнє печиво «Мушлі»

Інгредієнти:

(на тісто) 350 г борошна, 180 г масла або маргарину, 3 жовтки, 2/3 скл. сметани;

(на начинку) 3 білки, цукор, горіхи або родзинки.

Приготування.

Охолоджене масло розтерти з борошном. Додати жовтки зі сметаною і замісити тісто. Поставити на 15 хвилин у холодне місце. Тісто скачати у валик, порізати на шматочки і розкачати їх на тонкі палянички. Білки збити з цукром до крутої піни. Помістити в кондитерський мішок. На кожну паляничку покласти мелені або цілі горіхи, викласти трішки збитих білків, зліпити як вареник, тоді скласти навпіл. Викласти на деко, поставити випікатись в розігріту духовку. Перед подаванням посипати цукровою пудрою.