Борошно розтерти з маслом, додати яєчні жовтки і замісити тісто.
47
Борошно просіяти разом із розпушувачем та додати до маси.
Гарбуз почистити від шкірки і подрібнити на тертці із середніми вічками.
На тісто масло або маргарин подрібнити і змішати з борошном до стану крихти.
Збити яйця зі звичайним та ванільним цукром до утворення густої маси .
Окремо збити масло з вареним згущеним молоком (до смаку).
Більшу частину тіста розкачати, викласти в деко та сформувати невисокі бортики.
Всипати просіяне борошно й замісити м’яке тісто.
Перед вимішуванням влити в опару розтоплене масло, додати ванільний цукор.
Форму змастити маслом (я використовувала силіконову форму-сердечко).
. Сформувати кульки й обкачати їх у кокосовій стружці.
Готовий пиріг охолодити й посипати цукровою пудрою.
Яйця збити з цукром (збивати впродовж 5–7 хвилин), всипати борошно й перемішати.
Малину засипати цукровою пудрою й поставити на вогонь.
