Духовку попередньо розігріти до 190-та градусів.
64
Сирки і масло старанно розім’яти виделкою.
Фініки промити гарячою водою, потім залити окропом, щоб вони трохи розм’якли.
До борошна додати порошок до випічки, цукор, яйця, сметану та м’яке масло, швидко замісити тісто.
Масло, сіль та цукрову пудру збити міксером до побіління, вибити по одному жовтку.
У миску всипати просіяне борошно та сіль і додати розтоплене масло.
У глибоку миску покласти розм’якшене масло.
Ряжанку з пакетів вилити у друшляк, застелений марлею, і залишити на ніч у холодильнику.
Приготувати желе так, як вказано на упакуванні (води дати на 100 мл менше).
Макарони зварити в підсоленій воді, але не переварити.
Сухарі потовкти на крихту. Мигдаль подрібнити.
Замісити тісто, трішки м’якше, ніж на вареники.
Яблука почистити, вирізати з них серцевину і порізати часточками завтовшки 3–4 міліметри.
Сливи очистити від кісточок і кожну розрізати на чотири часточки, посипати цукром, залишити на годину, потім злити сік.
Галяретку приготувати заздалегідь за рецептом на упакуванні, але дати не 500 мл води, а 300 мл.
Дріжджі та цукор розчинити в теплій воді, залишити в ній на 10 хвилин.
Яблука для начинки варто приготувати завчасно, щоб охололи.
Гарбуз подрібнити в блендері до утворення пюре.
Обліпиху помити, воду злити. Ягоди перетерти через сито і відтиснути з них сік.
