Ряжанку з пакетів вилити у друшляк, застелений марлею, і залишити на ніч у холодильнику.
56
До борошна додати порошок до випічки, цукор, яйця, сметану та м’яке масло, швидко замісити тісто.
Приготувати желе так, як вказано на упакуванні (води дати на 100 мл менше).
Макарони зварити в підсоленій воді, але не переварити.
Фініки промити гарячою водою, потім залити окропом, щоб вони трохи розм’якли.
Сухарі потовкти на крихту. Мигдаль подрібнити.
Замісити тісто, трішки м’якше, ніж на вареники.
Яблука почистити, вирізати з них серцевину і порізати часточками завтовшки 3–4 міліметри.
Сливи очистити від кісточок і кожну розрізати на чотири часточки, посипати цукром, залишити на годину, потім злити сік.
Галяретку приготувати заздалегідь за рецептом на упакуванні, але дати не 500 мл води, а 300 мл.
Дріжджі та цукор розчинити в теплій воді, залишити в ній на 10 хвилин.
Яблука для начинки варто приготувати завчасно, щоб охололи.
Гарбуз подрібнити в блендері до утворення пюре.
Обліпиху помити, воду злити. Ягоди перетерти через сито і відтиснути з них сік.
Сир збити блендером або перетерти через сито. У
У теплому молоці розчинити дріжджі. Відставити на 10 хвилин.
Маргарин перетерти з борошном та порошком до випічки. Додати збиті з цукром жовтки й замісити м’яке тісто.
Сир розтерти з яєчними жовтками, цукром, ванільним цукром та розм’якшеним маслом.
У тепле молоко додати дріжджі, олію і цукор. Перемішати вінчиком до однорідності.
