14
У посудину влити теплу воду, додати дріжджі, сіль, цукор, яйця, розчинити, тоді всипати борошно й замісити тісто.
У чаші комбайна або блендера з’єднати печиво, горіхи та м’яке масло.
Сир перетерти крізь сито, додати звичайний та ванільний цукор, перемішати.
Збити масло з цукром до білого, додати яйце і знову збити, щоб загусло.
Дріжджі розчинити в теплому молоці з 3 столовими ложками борошна і 1 ст. ложкою цукру і поставити в тепле місце, щоб почали бродити.
До кисляку всипати соду, перемішати, щоб вона погасилася.
З усіх інгредієнтів замісити тісто (соду погасити оцтом).
До кефіру додати соду, перемішати, додати мед та перемішати.
З усіх інгредієнтів для тіста замісити м’яке тісто.
До маргарину додати звичайний та ванільний цукор і перетерти дерев’яною ложкою.
Маргарин розтерти з цукром, додати яйце, ванільний цукор, ряжанку, мед, розпушувач.
Горіхи подрібнити. Білки відокремити від жовтків.
У каструлю покласти масло, мед, цукор та розтопити на дуже малому вогні, помішуючи.
Розчинити водою 0,5 кг борошна і дріжджі, так, щоб маса була як густа сметана.
М’яке масло збити з цукром до кремоподібного стану.
Яєчні жовтки збити зі звичайним і ванільним цукром та розтопленим маслом, додати макову начинку і борошно з порошком до випічки.
Замісити тісто, як на вареники, розділити його на шість-дев’ять частин.
