Українська кухня: перші страви і смачні рецепти
Кулінарія онлайн
![Перші страви: Суп-пюре з овочами та креветками Перші страви: Суп-пюре з овочами та креветками](https://storriss.com/storage/posts/July2024/dThkcxmfp0bZSZc5vQER-241x241.jpg)
Усі овочі помити і почистити. Моркву нарізати кружальцями.
За п’ять-сім хвилин додати нарізану кубиками картоплю.
Цибулю посікти, моркву потерти й обсмажити.
Влити вершки, знову довести до кипіння і зняти з вогню.
Каструлю накрити й дати страві настоятися.
Овочі збити блендером до утворення пюре.
Відварені овочі вийняти, охолодити і подрібнити у блендері.
У готовий курячий бульйон покласти нарізану картоплю.
Моркву, цибулю і гарбуз (без шкірки) порізати кубиками, часник – часточками.
Картоплю відварити в шкірці, охолодити і почистити.