Рецепти: Смачний домашній суп “Весняний”

Перші страви – це розсольники, супи, щі, юшки, борщі, капусняки, кулеші, бульйони тощо

Інгредієнти:

2,5-3 л води, 300 г курячого філе, 100 г свіжого або консервованого зеленого горошку, 2 солодкі перчини різного кольору, 2 цукіні (або кабачок), велика морквина, 2–3 картоплини, цибулина, сіль, перець до смаку, зелень, масло.

Приготування.

Філе відварити в підсоленій воді, вийняти й нарізати прямокутниками. Цибулю та моркву подрібнити і спасерувати на маслі до золотавого кольору. Цукіні та картоплю почистити й нарізати невеличкими кубиками. Додати картоплю та перець і поварити 5–7 хвилин. Потім вкинути горошок та цукіні. Проварити ще 10 хвилин. У кожну тарілку покласти декілька шматочків філе, влити суп і посипати подрібненою зеленню.

Смачно, як у мами