Смачно, як у мами лише на порталі Storriss
Рецепти салатів, другі страви, смаколики
М’ясо помити, обсушити паперовими рушничками, очистити від плівки, трохи відбити.
131
Цвітну капусту та броколі розібрати на середні суцвіття і бланшувати в підсоленому окропі три-п’ять хвилин, вийняти, охолодити.
Усі інгредієнти дрібно потерти, заправити майонезом.
Цибулю та гриби порізати, посмажити. З гарбуза зрізати верхівку, вийняти насіння і м’якуш.
Картоплю та гарбуз потерти, змішати з гречкою, додати підсмажені з цибулькою печериці, яйце, посолити й поперчити до смаку, перемішати.
До фаршу вичавити два зубчики часнику, посолити, поперчити.
Картоплю відварити в підсоленій воді, злити воду, каструлю поставити на невеликий вогонь, щоб випарувалася решта рідини.
Борошно просіяти гіркою, додавши сіль та цукор.
Яйця зварити на круто, остудити.
Гриби помити й обсушити, великі розрізати навпіл. Викласти їх у розігріту
Печінку та сало змолоти в м’ясорубці
Крупу обсмажити на сухій сковорідці і всипати в горщики.
До масла додати 50 г цукру і яйце, перемішати.
Замісити дріжджове тісто й дати йому піднятися.
До теплого молока всипати цукор і дріжджі, перемішати й відставити.
Печінку помити, очистити від прожилок (якщо берете свинячу або яловичу, залити молоком і дати, нехай постоїть 15 хвилин).
Картоплю очистити, помити й нарізати кільцями.
Борошняну суміш придбати у крамниці.
З рибини вийняти кісточки, шкірку очистити від луски.
