Смачно, як у мами лише на порталі Storriss
Рецепти салатів, другі страви, смаколики
Яйця зварити на круто, остудити.
186
Гриби помити й обсушити, великі розрізати навпіл. Викласти їх у розігріту
Печінку та сало змолоти в м’ясорубці
Крупу обсмажити на сухій сковорідці і всипати в горщики.
До масла додати 50 г цукру і яйце, перемішати.
Замісити дріжджове тісто й дати йому піднятися.
До теплого молока всипати цукор і дріжджі, перемішати й відставити.
Печінку помити, очистити від прожилок (якщо берете свинячу або яловичу, залити молоком і дати, нехай постоїть 15 хвилин).
Картоплю очистити, помити й нарізати кільцями.
Борошняну суміш придбати у крамниці.
З рибини вийняти кісточки, шкірку очистити від луски.
Замісити тісто на млинці з борошна, води, дріжджів, солі та цукру.
Курятину і моркву окремо зварити до готовності, охолодити й порізати кубиками.
Шматок свинини помити, обсушити і зробити в ньому ножем проколи.
Дріжджі змішати з цукром, влити тепле молоко, перемішати й відставити на 5–7 хвилин – до утворення пінки.
Змішати гірчицю, мед, сіль, перець та сік одного лимона.
Листкове тісто розморозити, розрізати на три частини і кожну злегка розкачати в одному напрямку, посипаючи борошном.
М’ясо порізати на порції, легко відбити і посікти зворотним боком ножа.
Картоплю помити, залити холодною водою і зварити у шкірці до готовності.
