Смачно, як у мами лише на порталі Storriss
Рецепти салатів, другі страви, смаколики
У глибокій мисці збити яйце, додати цукор та сiль, знову збити.
103
Сир із цукром та сіллю збити блендером.
Баклажани помити, нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см, посолити і підсмажити у сковорідці з олією.
Збити яйця та молоко, всипати цукор, борошно, сіль. Збити міксером.
Перчини очистити від насіння, розрізати на четвертинки.
Картоплю помити й відварити її у шкірці в підсоленій воді.
На дно простерилізованих банок покласти по дві-три горошини духмяного і гіркого перцю, лаврове листя, листя петрушки.
Огірки замочити у воді на пару годин, розрізати на часточки, перекласти в поліетиленовий пакет.
Помідори помити. Зрізати в них верхівки, гострим кінцем ножа надрізати м’якуш, акуратно вибрати її маленькою ложечкою.
Спочатку приготувати ребра.
Якщо овочі молоді, не очищати їх від шкірки, тоді страва буде яскравішою
У глибокій мисці чи в чаші міксера збити до однорідності молоко, яйця, олію та сіль. Додати борошно та 60 г сиру і ще раз збити, тільки
Борошно просіяти, додати сіль, яйце та розм’якшене масло. Замісити тісто, накрити його харчовою плівкою і дати, хай постоїть 30 хвилин
Кабачки почистити і подрібнити на тертці з великими вічками, посолити.
Овочеву суміш викласти у форму для запікання.
У підігріту воду додати попередньо розчинені та проціджені дріжджі, цукор, всипати просіяне борошно й перемішати.
У риби видалити зябра (вони можуть надати маринаду гіркоту).
Борошно просіяти і розтерти з яйцем до утворення розсипчастої маси, влити олію та знову все перетерти.
Баклажани нарізати смужками (за бажання кружальцями), посолити, дати, нехай постоять, потім промити.
