Смачно, як у мами лише на порталі Storriss
Рецепти салатів, другі страви, смаколики
Баклажани помити й порізати вздовж на пластинки, залити солоною водою і залишити на 30 хвилин.
4
Сушені гриби залити водою, залишити в ній на дві-три години, зварити, процідити і дрібно нарізати.
Пшеницю старанно помити, залити теплою водою, дати трохи настоятися і поварити до готовності.
Яйця розтерти з цукром до утворення однорідної маси.
Кабачки почистити від шкірки та насіння й разом із цибулею змолоти в м’ясорубці.
У джезву влити воду. Коли з’являться перші бульбашки, вогонь зменшити до мінімуму.
Яйця кімнатної температури збити блендером до густої піни.
Цибулю порізати півкільцями (можна дрібніше).
До м’ясного фаршу додати яйце, сіль, перець, масло та дрібно посічену цибулю, старанно перемішати.
У ледь підігріте молоко покласти цукор та дріжджі.
Змішати майонез і сметану, додати вичавлений часник, карі та перець, перемішати й поставити в холодильник.
Гриби ретельно вимити, відокремити ніжки.
Усі інгредієнти змолоти в м’ясорубці.
Сало, часник, яйця змолоти в м’ясорубці, додати майонез і ретельно перемішати, поперчити.
Квасолю замочити у воді, залишити в ній на вісім годин (на ніч).
Тісто можна приготувати двома способами: опарним і безопарним.
Гарбуз подрібнити на тертці з великими вічками, часник вичавити через прес.
Коли опара підійде, додати сіль, оливкову олію та яйце. Порціями всипати борошно, ретельно вимішуючи масу
З тунця злити олію, покласти його в миску, розім’яти виделкою.