Смачно, як у мами лише на порталі Storriss
Рецепти салатів, другі страви, смаколики
Виноградини ретельно перебрати, відокремити від гілочок і одразу старанно розім’яти.
232
Охолоджене філе червоного тунця очистити від плівок, ретельно промити й обсушити.
На дно стерилізованих банок покласти промиту зелень, лаврове листя, перець і часник.
Перець промити. Щоб усунути гіркоту, видалити плодоніжки і насіння.
Помідори помити, облити окропом, зняти з них шкірку і дрібно їх порізати.
Нектарини та малину промити (з нектаринів видалити кісточки), подрібнити у блендері, а потім масу протерти через сито.
Багет нарізати скибочками. Сирки та варені яйця натерти на тертці.
Банани розім’яти виделкою, додати цукор та сіль.
Баклажани почистити, нарізати шматочками і посипати сіллю. За півгодини промити водою.
Змішати всі інгредієнти для тіста в блендері, дати йому відпочити пів години, поки готуєте начинку.
Дрібні, не надто спілі баклажани без плодоніжок вимити, надрізати на 3/4 довжини.
Баклажани помити й очистити від шкірки. Нарізати їх уздовж на смужки завширшки приблизно сантиметр.
Цвітну капусту та броколі розібрати на середні суцвіття і бланшувати в підсоленому окропі три-п’ять хвилин, вийняти, охолодити.
Баклажани, перець та помідори запекти на грилі.
М’ясо (за бажання) порізати на шматки, добре засипати сумішшю пряностей і трав.
Куряче філе помити, очистити від усього зайвого, обсушити паперовим рушничком.
Сливи помити, видалити з них кісточки.
