Смачно, як у мами лише на порталі Storriss
Рецепти салатів, другі страви, смаколики
Печінку почистити від плівки, промити і відварити.
211
Грудинку натерти сумішшю із соєвого соусу, олії, подрібненого часнику, солі, перцю та паприки (все взяти до смаку).
Капусту дрібно нашаткувати і змішати з іншими інгредієнтами.
Дріжджі розтерти з 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. борошна і 0,5 склянки теплого молока.
Пшеницю ретельно промити, замочити на декілька годин.
Кілограм пшениці помити і залити водою (0,5 скл.).
Намалювати на папері контур голови коня.
Гарбуз зварити, потовкти чи перебити блендером і відміряти повну склянку.
Капусту поварити в підсоленій воді, розібрати на листки.
Баклажани помити й порізати вздовж на пластинки, залити солоною водою і залишити на 30 хвилин.
Сушені гриби залити водою, залишити в ній на дві-три години, зварити, процідити і дрібно нарізати.
Пшеницю старанно помити, залити теплою водою, дати трохи настоятися і поварити до готовності.
Яйця розтерти з цукром до утворення однорідної маси.
Кабачки почистити від шкірки та насіння й разом із цибулею змолоти в м’ясорубці.
У джезву влити воду. Коли з’являться перші бульбашки, вогонь зменшити до мінімуму.
Яйця кімнатної температури збити блендером до густої піни.
Цибулю порізати півкільцями (можна дрібніше).
До м’ясного фаршу додати яйце, сіль, перець, масло та дрібно посічену цибулю, старанно перемішати.
