Смачно! Рецепти онлайн: другі страви на порталі Storriss
Другі страви на вашому столі
До фаршу додати потерту цибулю, часник, сіль, перець і намочений хліб.
13
Із просіяного борошна, води, яйця та солі замісити тісто.
Філе промити й обсушити.
Начиняти ковбасу краще ввечері, а смажити вранці, щоб вона визріла.
Рис промити холодною водою, залити водою (1,5 скл.) і зварити майже до готовності.
На маслі або маргарині тушкуємо велику кількість моркви, порізаної «соломкою», і цибулю.
У блендері подрібнити м’ясо, кабачок, зелень, цибулю, вершки, жовтки.
Часник вичавити, змішати із сіллю і спеціями.
М’ясо помити, нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити і посипати свіжою зеленню.
Гомілки добре вимити.
Філе помити, обсушити і порізати впоперек волокон шматками завтовшки сантиметр.
М'ясо розрізати навпіл уздовж, не до кінця, розкрити як книгу.
М'ясо пропустити через м'ясорубку разом із замоченим в молоці батоном.
Цибулю покришити, яйця подрібнити на тертці з великими вічками.
У сковорідці розігріти олію, викласти нарізану кубиками моркву і просмажити впродовж хвилини.
З кожної перчини зрізати верхівку, видалити насіння і промити холодною водою.
Фарш змішати з подрібненою цибулиною, вичавленим часником, поперчити й посолити.
Лососеві стейки обсмажувати впродовж двох хвилин із кожного боку.
