Смачно! Рецепти онлайн: другі страви на порталі Storriss
Другі страви на вашому столі
Очистити щуку від луски, відрізати голову, видалити очі і зябра.
60
Куряче філе відварити, нарізати невеликими шматочками.
Рибне філе порізати шматками, обкачати у приправі.
М’ясо нарізати пласкими шматочками впоперек волокон завтовшки приблизно 1,5 см.
Борошно з’єднати із сіллю, влити опару, додати масло, замісити тісто і залишити на 30 хвилин.
Кабачок подрібнити на тертці з великими вічками і змішати з м’ясним фаршем.
Рибу почистити від луски, нутрощів, старанно помити, просушити і зробити на ній неглибокі надрізи.
До сиру додати яйця, цукор, м’яке масло, сметану, сіль і старанно збити блендером.
Гарбуз подрібнити на тертці з великими вічками, посолити, дати трохи постояти, відтиснути зайву рідину.
Відібрати велике листя черемші, промити його в холодній воді, відкинути на друшляк і дати стекти воді.
Яйця збити вінчиком чи міксером із цукром та сіллю до утворення піни.
Сочевицю залити водою, дати, нехай постоїть 30 хвилин, промити, знову залити водою й поставити на вогонь.
Вибрати рівний (бажано прямокутний) щільний шматок м’яса (як на буженину).
Помідори на декілька хвилин покласти в окріп. Зняти шкірку і видалити насіння, м’якоть подрібнити.
Куряче філе помити, обсушити паперовим рушником і нарізати пластинками.
Рис залити апельсиновим соком і дати, нехай він постоїть півтори-дві години.
Приготувати тісто для налисників (звичним для вас способом) із молока, яйця, солі і цукру.
