Смачно! Рецепти онлайн: другі страви на порталі Storriss
Другі страви на вашому столі
Куряче філе помити, видалити з нього плівки, обсушити паперовими рушничками.
145
Філе, цибулю та часник перекрутити через м’ясорубку.
Рибу очистити від луски, видалити зябра, очі. Надрізати тушку від черевця, перерізавши акуратно хребет, але не пошкодивши шкіри.
Цибулю порізати, моркву подрібнити на тертці з великими вічками, покласти у сковорідку й обсмажувати 2–3 хвилини.
Рубець порізати смужками і промити під проточною водою, відкинути на друшляк і відставити.
Цибулю та моркву дрібно нарізати й обсмажити у сковорідці з олією.
М’ясо порізати шматочками, відбити, посолити й поперчити, покласти на кожен шматочок начинку.
Картоплю та моркву подрібнити на тертці з великими вічками.
Картоплю, моркву та цибулю почистити й помити.
Запікайте 10–15-ть хвилин за температури 200 градусів.
Цибулю почистити, подрібнити, часник вичавити і змішати з фаршем.
Скумбрію очистити від нутрощів і нарізати шматочками.
Яйця збити вінчиком чи міксером із цукром та сіллю до утворення піни.
Картоплю зварити у шкірці до напівготовності, остудити й почистити.
Баклажани помити, розрізати навпіл за довжиною.
Фарш змішати з крохмалем, борошном, лимонною кислотою, сіллю і залишити в холодному місці на годину.
Цибулю та часник почистити і змолоти в м’ясорубці. Зелень петрушки посікти.
Підчеревину ретельно помити гарячою водою.
