Смачно! Рецепти онлайн: другі страви на порталі Storriss
Другі страви на вашому столі
29
Рис промити холодною водою, залити водою (1,5 скл.) і зварити майже до готовності.
Філе промити й обсушити.
До фаршу додати потерту цибулю, часник, сіль, перець і намочений хліб.
Насипати на робочу поверхню борошно, посолити, додати олію, збите яйце та, доливши води, замісити дуже густе тісто.
М’ясо нарізати шматочками середньої величини, цибулю – кільцями.
Крильця обсмалити й помити.
Гомілки замаринувати у суміші томатної пасти, подрібненої цибулі, солі та перцю.
Із просіяного борошна, води, яйця та солі замісити тісто.
Начиняти ковбасу краще ввечері, а смажити вранці, щоб вона визріла.
На маслі або маргарині тушкуємо велику кількість моркви, порізаної «соломкою», і цибулю.
У блендері подрібнити м’ясо, кабачок, зелень, цибулю, вершки, жовтки.
Часник вичавити, змішати із сіллю і спеціями.
М’ясо помити, нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити і посипати свіжою зеленню.
Гомілки добре вимити.
Філе помити, обсушити і порізати впоперек волокон шматками завтовшки сантиметр.
М'ясо розрізати навпіл уздовж, не до кінця, розкрити як книгу.
М'ясо пропустити через м'ясорубку разом із замоченим в молоці батоном.
