Смачно! Рецепти онлайн: другі страви на порталі Storriss
Другі страви на вашому столі
Курагу та родзинки залити окропом і залишити на півгодини.
229
Крупу обсмажити на сухій сковорідці і всипати в горщики.
Картоплю та гарбуз потерти, змішати з гречкою, додати підсмажені з цибулькою печериці, яйце, посолити й поперчити до смаку, перемішати.
Картоплю відварити в підсоленій воді, злити воду, каструлю поставити на невеликий вогонь, щоб випарувалася решта рідини.
Свинину очистити від плівок і прожилок, зрізати зайвий жир.
Картоплю помити, почистити і порізати пластинками.
М’ясо помити й нарізати малесенькими шматочками або змолоти у м’ясорубці, використавши ситко з великими вічками.
Викласти стейки на тарілку і накрити фольгою, щоби зберегти їх теплими.
Часник порізати пластинками, покласти на сковорідку з оливковою олією і смажити приблизно хвилину.
Свинину нарізати порційними шматками завтовшки приблизно 1,5 сантиметра й трішки відбити їх.
Курятину сполоснути, злегка відбити, посолити.
Баклажан і моцарелу порізати дуже тонкими скибочками.
Горох зварити в підсоленій воді, відцідити і промити холодною проточною водою.
Курячі крильця вимити, обсушити.
Креветки почистити, помити і покласти в маринад, залишити в ньому на годину.
Курячі гомілки старанно вимити, обсушити паперовим рушником.
Яйця зварити на круто, остудити. Яйця та плавлений сир дрібно натерти.
Куряче філе помити, видалити з нього плівки, обсушити паперовими рушничками.
Борошно просіяти і розтерти з яйцем до утворення розсипчастої маси, влити олію та знову все перетерти.
Рибне філе, цибулю та часник змолоти в м’ясорубці.
