Смачно! Рецепти онлайн: другі страви на порталі Storriss
Другі страви на вашому столі
Чорнослив залити гарячою водою і дати, нехай постоїть 30 хвилин.
62
Курятину натерти сіллю зі спеціями.
Гречку перебрати і промити.
Кролятину порізати порційними шматками, залити холодною водою з лимонним соком, додати оцет та гілочку розмарину.
М’ясо порізати порційними шматками, змішати з подрібненою цибулею, залити маринадом і ретельно перемішати все руками.
Яйця збити, підсоливши. Печінку промити, очистити від плівки, нарізати порційними шматками.
Просіяти борошно. Додати яйце, влити воду і замісити тісто.
Усі м'ясні продукти, гречку, цибулю та часник перемолоти в м’ясорубці, додати яйця, сіль, перець та панірувальні сухарі, добре вимішати фарш.
Куряче філе помити, видалити з нього плівки, обсушити паперовими рушничками.
Філе, цибулю та часник перекрутити через м’ясорубку.
Рибу очистити від луски, видалити зябра, очі. Надрізати тушку від черевця, перерізавши акуратно хребет, але не пошкодивши шкіри.
Цибулю порізати, моркву подрібнити на тертці з великими вічками, покласти у сковорідку й обсмажувати 2–3 хвилини.
Рубець порізати смужками і промити під проточною водою, відкинути на друшляк і відставити.
Цибулю та моркву дрібно нарізати й обсмажити у сковорідці з олією.
М’ясо порізати шматочками, відбити, посолити й поперчити, покласти на кожен шматочок начинку.
Картоплю та моркву подрібнити на тертці з великими вічками.
Картоплю, моркву та цибулю почистити й помити.
Запікайте 10–15-ть хвилин за температури 200 градусів.
Цибулю почистити, подрібнити, часник вичавити і змішати з фаршем.
