Смачно! Рецепти онлайн: другі страви на порталі Storriss
Другі страви на вашому столі
Куряче філе розрізати вздовж на два шматки.
14
Із просіяного борошна, води, яйця та солі замісити тісто.
Рис промити холодною водою, залити водою (1,5 скл.) і зварити майже до готовності.
Гомілки замаринувати у суміші томатної пасти, подрібненої цибулі, солі та перцю.
До фаршу додати потерту цибулю, часник, сіль, перець і намочений хліб.
Насипати на робочу поверхню борошно, посолити, додати олію, збите яйце та, доливши води, замісити дуже густе тісто.
Змішати пиво, томатну пасту й аджику.
Свинину порізати шматками завбільшки з долоню і завтовшки приблизно сантиметр, ретельно відбити.
На начинку обсмажити у сковорідці з олією печінку, наприкінці посолити й поперчити.
Змішати борошно, масло та сіль і розтерти до утворення крихт.
М’ясо перемолоти у м’ясорубці, посолити, додати прянощі та дрібно нарізане сало.
Філе промити й обсушити.
До фаршу додати потерту цибулю, часник, сіль, перець і намочений хліб.
М’ясо нарізати шматочками середньої величини, цибулю – кільцями.
Крильця обсмалити й помити.
Із просіяного борошна, води, яйця та солі замісити тісто.
Начиняти ковбасу краще ввечері, а смажити вранці, щоб вона визріла.
На маслі або маргарині тушкуємо велику кількість моркви, порізаної «соломкою», і цибулю.
