Смачно! Рецепти онлайн: другі страви на порталі Storriss
Другі страви на вашому столі
До фаршу додати сіль, перець, яйце, натерту булку, сметану та дрібно посічену цибулю, старанно перемішати.
169
Куряче філе розрізати вздовж на дві частини.
М’ясо натерти сіллю, перцем та подрібненим часником.
Рибне філе розрізати на чотири шматочки.
Перед приготуванням свинячу рульку залити водою кімнатної температури і дати, нехай вона постоїть годину.
капусти ножем вирізсвати качан, покласти в киплячу воду, ошпарити і розібрати на листки.
Нарізати шматками почищений і помитий оселедець.
Свинячі ніжки та півня старанно промити, залити водою і поставити на вогонь.
Тушку птиці покласти в підсолену воду й поставити на помірний вогонь варитися на 30 хвилин.
Цибулю почистити і нарізати кубиками.
Підчеревину помити, просушити, розрізати навпіл за довжиною, але не до кінця, і легенько відбити, посолити, поперчити.
Телятину помити, порізати тонкою соломкою.
М’ясо та картоплю нарізати невеликими кубиками.
Ребра розділити на порційні шматки – по одному з м’якушем.
Розморозити рибу, тушку очистити від луски, зрізати плавники, зняти філе з хребта, вибрати всі кіст.
Рибу очистити від луски, видалити з неї нутрощі, зябра й очі.
Цибулю почистити, подрібнити, часник вичавити і змішати з фаршем.
Баклажани очистити, нарізати кубиками, посолити й відставити.
Кольрабі помити, почистити, зрізати з них верхівки, чайною ложечкою вийняти м’якуш, капустини всередині посолити.
