Рецепти: Смачні апетитні шашлички з індички та яблук

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на чотири порції) 600 г індичого філе, 2 яблука (краще брати кисло-солодкі, тверді), 2 ст. л. олії, чайна ложка гірчиці, чайна ложка меду, столова ложка лимонного соку, чайна ложка паприки, 0,5 ч. л. сушеного часнику, сіль, мелений чорний перець, дрібка чебрецю або розмарин (за бажання).

Приготування.

Індичку нарізати кубиками завбільшки 3–4 см.Змішати олію, гірчицю, мед, лимонний сік, паприку, часник, сіль та перець. Замаринувати індичку і залишити в холодильнику на 30–60 хвилин. Яблука нарізати великими шматочками (шкірку можна залишити).
Нанизувати на шпажки почергово: індичка, яблуко, індичка, яблуко.
Готувати в духовці за температури 200 градусів 18–25 хвилин, наприкінці запікання можна увімкнути гриль на дві-три хвилини.
Порада. Яблуко краще не маринувати – воно має залишитися шматочками і трохи підрум’янитися. А для особливого смаку можна покласти між індичкою та яблуком червону цибулю або шматочки солодкого перцю.                                                                                           

Смачно і корисно!