СМАЧНО! Читати онлайн українською безкоштовно
ПЕРЕДПЛАТІТЬ 20 АВТОРСЬКИХ ЕКСКЛЮЗИВНИХ ІСТОРІЙ за 20 грн
Морепродукти покласти в окріп і залишити варитися на 10 хвилин.
18
Рибу помити, почистити від луски і акуратно вийняти з неї нутрощі.
Цибулю порізати якнайдрібніше, посолити, вичавити сік з лимона і дати їй замаринуватися.
Яйця збити з цукром. Додати олію та сіль і перемішати.
З поданих вище інгредієнтів замісити тісто.
Маргарин потерти, додати сметану, борошно та соду, погашену оцтом.
Курку розібрати на шматочки.
Макарони зварити в підсоленій воді (якщо вони великі, подрібнити їх).
Яйця відварити, остудити, почистити і подрібнити. Квасолю покласти в підсолену воду й поварити сім-десять хвилин.
Огірки помити, відрізати кінці, легенько зчистити шкірку, не повністю.
Квасолю (бажано яськи або іншу, але таку, щоб була сипка, не розварювалася, це важливо!) залити ввечері водою, а зранку зварити до готовності.
Огірки помити, порізати невеликими шматочками, капусту нашаткувати, цибулю та петрушку подрібнити.
Спаржеву квасолю очистити від хвостиків, помити і відварити в киплячій підсоленій воді 10 хвилин, відкинути на друшляк, довгі стручки розрізати на дві-три частини.
Крильця вимити, обсушити.
Руколу помити в холодній воді. Гарбуз, очищений від шкірки та насіння, нарізати кубиками.
Курячі шлунки почистити. Сердечка та шлунки ретельно промити декілька разів.
Цибулю нарізати півкільцями, додати трішки солі й оцту, перемішати.
Перець, кабачок, цибулю та моркву нарізати кубиками, печериці – шматочками.
