СМАЧНО! Читати онлайн українською безкоштовно
ЧИТАЙТЕ 20 АВТОРСЬКИХ ЕКСКЛЮЗИВНИХ ІСТОРІЙ
Пшоно старанно промити, залити підсоленим окропом і варити до напівготовності.
10
Для приготування маринаду змішати оливкову олію, яблучний і бальзамічний оцет, соєвий соус, паприку, сіль та перець.
Кожне серце надрізати, ретельно промити, видаливши згустки крові.
Із борошна й кефіру замісити тісто (трішки густіше за жирну сметану).
Нашаткувати капусту, натерти білу редьку, перемішати, посолити, пом’яти рукою.
Куряче філе ретельно вимити, порізати шматочками і посмажити в маслі чи олії до золотистого кольору.
Гарбуз подрібнити на тертці, як моркву по-корейськи, залити молоком (50 мл) і пропарити під кришкою 3–5 хвилин.
Моркву відварити до напівготовності.
Рис відварити в соленій воді, відкинути на друшляк, облити холодною водою і дати їй стекти.
У шпарагівки видалити бокові прожилки, великі за розміром розламати на 2-3 частини.
Відкрити консерви і відкласти декілька рибин для оздоблення салату.
Цибулю і моркву почистити, промити.
Бульби топінамбура помити і очистити.
Дрібно нарізати зелену цибулю, яйця подрібнити на тертці з великими вічками, додати горошок (попередньо злити рідину).
Почищені апельсини нарізати шматочками, цибулю – тонкою соломкою, яку потім злегка зім’яти руками (не апельсини!).
Кропиву добре промити, залити гарячою кип’яченою водою, довести до кипіння і варити 15–20 хвилин.
Картоплю відварити в підсоленій воді, злити воду.
Язик помити, залити водою і поварити впродовж двох-трьох годин.
