СМАЧНО! Читати онлайн українською безкоштовно
ЧИТАЙТЕ 20 АВТОРСЬКИХ ЕКСКЛЮЗИВНИХ ІСТОРІЙ за 20 грн
У миску всипати борошно, зробити в ньому заглиблення і всередину вибити яйце, влити олію та молоко.
14
Змішати оливкову олію з бальзамічним оцтом, додати італійські трави і перемішати.
Овочі відварити (всі окремо) і натерти.
М’ясо помити, обсушити паперовими рушничками, очистити від плівки, трохи відбити.
Усі інгредієнти нарізати соломкою завдовжки 4–5 см та завтовшки 0,5 см.
Цвітну капусту та броколі розібрати на середні суцвіття і бланшувати в підсоленому окропі три-п’ять хвилин, вийняти, охолодити.
Усі інгредієнти дрібно потерти, заправити майонезом.
Цибулю та гриби порізати, посмажити. З гарбуза зрізати верхівку, вийняти насіння і м’якуш.
Цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками і замаринувати з цукром та оцтом, залити теплою водою, відставити хвилин на 20.
Картоплю та гарбуз потерти, змішати з гречкою, додати підсмажені з цибулькою печериці, яйце, посолити й поперчити до смаку, перемішати.
До фаршу вичавити два зубчики часнику, посолити, поперчити.
Картоплю відварити в підсоленій воді, злити воду, каструлю поставити на невеликий вогонь, щоб випарувалася решта рідини.
Борошно просіяти гіркою, додавши сіль та цукор.
Яйця зварити на круто, остудити.
Макарони відварити, відкинути на друшляк, промити, охолодити.
Гриби помити й обсушити, великі розрізати навпіл. Викласти їх у розігріту
Печінку та сало змолоти в м’ясорубці
Крупу обсмажити на сухій сковорідці і всипати в горщики.
До масла додати 50 г цукру і яйце, перемішати.
