СМАЧНО! Читати онлайн українською безкоштовно
ЧИТАЙТЕ 20 АВТОРСЬКИХ ЕКСКЛЮЗИВНИХ ІСТОРІЙ за 20 грн
До теплого молока всипати цукор і дріжджі, перемішати й відставити.
10
Шматок свинини помити, обсушити і зробити в ньому ножем проколи.
Дріжджі змішати з цукром, влити тепле молоко, перемішати й відставити на 5–7 хвилин – до утворення пінки.
Змішати гірчицю, мед, сіль, перець та сік одного лимона.
Диню почистити, порізати великими кубиками.
Листкове тісто розморозити, розрізати на три частини і кожну злегка розкачати в одному напрямку, посипаючи борошном.
Яблука почистити від шкірки та насіння, порізати соломкою і скропити лимонним соком.
Зелень петрушки, кропу та цибулі подрібнити.
М’ясо порізати на порції, легко відбити і посікти зворотним боком ножа.
Картоплю помити, залити холодною водою і зварити у шкірці до готовності.
Моркву, квасолю та м’ясо нарізати кубиками.
Серце зварити у воді, поклавши в неї цибулину та морквину, посолити, поперчити.
Язик помити, залити водою і поварити впродовж двох-трьох годин.
У теплому молоці (2 скл.) розчинити дріжджі, додати яйця, збиті з цукром, пшеничне та гречане борошно.
Печінку, моркву та цибулю змолоти в м’ясорубці.
Скумбрію очистити від нутрощів і нарізати шматочками.
Свіжу капусту нашаткувати. Квашену капусту відтиснути.
Шпинат помити, відрізати стебла.
Почищену картоплю помити і дрібно натерти.
