СМАЧНО! Читати онлайн українською безкоштовно
ПЕРЕДПЛАТІТЬ 20 АВТОРСЬКИХ ЕКСКЛЮЗИВНИХ ІСТОРІЙ за 20 грн
Квасолю замочити у воді, залишити в ній на вісім годин (на ніч).
85
Капусту розібрати на суцвіття, покласти їх у холодну воду, залишити в ній на п’ять хвилин.
Яйця, картоплю та моркву відварити.
Тісто можна приготувати двома способами: опарним і безопарним.
Цибулю та моркву почистити, кріп дрібно нарізати.
Куряче філе відварити і дрібно нарізати. Сир нарізати дрібними кубиками.
Гарбуз подрібнити на тертці з великими вічками, часник вичавити через прес.
Баклажани помити, обсушити, змастити олією і запекти в духовці до готовності.
Помідори та моцарелу нарізати великими кільцями.
Цибулю нарізати півкільцями, додати трішки солі й оцту, перемішати.
Коли опара підійде, додати сіль, оливкову олію та яйце. Порціями всипати борошно, ретельно вимішуючи масу
З тунця злити олію, покласти його в миску, розім’яти виделкою.
Курячі стегенця запекти, зняти з них шкірку, видалити кістки, м’ясо розібрати на волокна.
Картоплю натерти, сік відцідити.
Буряк зварити, почистити і подрібнити на тертці з великими вічками.
Гарбуз очистити й нарізати кубиками, викласти на деко, застелене пергаментом, полити рідким медом і запекти в духовці за температури 150 градусів до м’якості (20 хвилин).
Потерті кабачки розморозити, відтиснути з них сік-воду через марлю (так само зробити і зі свіжими).
Яблука помити, очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками, посипати цукром, корицею, змішати з подрібненими горіхами та родзинками.
Зелень помити і дрібно нарізати. Часник пропустити через прес.
