Рецепти: Смачний домашній яблучний пиріг з калиновим присмаком

Інгредієнти:

(на тісто) 125 г масла, чайна ложка цукру, трішки солі, 2 ст. л. холодної води, 200 г борошна;

(на начинку) яблука, сир; ягоди калини.                                                                                              

Приготування.

Із зазначених вище інгредієнтів замісити тісто. Розкачати його тонким пластом і викласти у форму, сформувавши бортики. Поставити в холодильник.                      Яблука почистити, нарізати тонкими плястерками, перекласти в каструлю й посипати цукром (трішки). Поставити на вогонь, влити 40–50 мл води, протушкувати яблука до прозорості, легко перемішавши, тоді вимкнути вогонь, охолодити. Краще готувати яблука завчасно.                                                                                        Тісто поколоти виделкою, за бажання посипати корицею та меленою гвоздикою і викласти на нього яблука. Зверху можна посипати порізаними горіхами. Випікати за температури 180 градусів. Готовий пиріг присмачити (підкислити) ягодами калини.