Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

ГАЗЕТА «ЖИТТЯ. ІСТОРІЇ»

01 травня
93

З поштової скриньки

ВЕЛИКДЕНЬ

ЧИТАЙТЕ ОНЛАЙН ГАЗЕТУ "ЖИТТЄВІ ІСТОРІЇ"

Ще сонце не прокинулося і не освітило промінням новонароджену ніжно-зелену травичку за вікном, а на кухні вже розпочався день. Яйця, цукор, дріжджі, молоко, борошно і сметана вичікують своєї черги до танцю, результатом якого стане запашна рум’яна пасочка.

 

Танець цей буде довгим. Спершу приготувати опару – накрита квітчастим кухонним рушником, вона набиратиметься сили і підростатиме. Потім у танок вступить борошно й, під невтомними маминими руками впираючись і липнучи з усіх сил, таки поступиться, злагіднішає і стане пружним тістом. Розтоплене масло згладить непоступливість упертого борошна і доведе тісто до ніжного і м’якого. І знову в тепло під квітчастий рушник. І поки там під рушником твориться своя магія, поруч уже мелють сир, збивають яйця (обов’язково з гарними жовтими жовтками) з цукром. Усе акуратно, але ретельно вимішують, укладають щільненько в пузаті мисочки, змащують таким же жовтим жовтком і в духовку...

Дякуємо!

Автор: Оксана ІЛЬКІВ

Газета «ЖИТТЯ. ІСТОРІЇ»

Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

ЧИТАЙТЕ

ТЕ, ЧОГО НЕ СТАЛОСЯ…
ЖИТТЄВІ ІСТОРІЇ. ГАЗЕТА «ЖИТТЯ»
ТЕ, ЧОГО НЕ СТАЛОСЯ…
24 липня 2
У ПОШУКАХ СОН-ТРАВИ
ЖИТТЄВІ ІСТОРІЇ. ГАЗЕТА «ЖИТТЯ»
У ПОШУКАХ СОН-ТРАВИ
24 липня 2
Кулінарні рецепти:  Апетитна запечена рулька із овочами
23 липня 54