Смаколики: Смачний ніжний пиріг «Абрикосовий»

Інгредієнти: 

200 г масла, 200 г цукрової пудри, 2 яйця, 450 г борошна, 200 г абрикосового варення.

Приготування.

Розм’якшене вершкове масло кімнатної температури збити міксером з цукровою пудрою. Не припиняючи збивати, додати яйця. Всипати просіяне борошно й замісити тісто. Поставити його в морозилку і дати, нехай постоїть у ній годину. Відтак розділити тісто на дві частини. Одну частину розкачати прямокутним пластом і перекласти на деко. Зверху викласти абрикосове варення і рівномірно розподілити. Другу частину тіста подрібнити на тертці, викласти на варення. Пиріг поставити в розігріту духовку й випікати 25–30 хвилин за температури 180 градусів. Коли пиріг набуде золотистого відтінку, він готовий!                                                                                                       Т