Смаколики: Листковий шоколадний пиріг «Святковий»

Інгредієнти: 

500 г листкового тіста;

(на начинку) 50 мл молока, 100 г шоколаду, 2 ст. л. какао-порошку, 30 г масла, яйце, 100 г арахісу.

Приготування.

Тісто розморозити за кімнатної температури. Шоколад поламати на шматочки, змішати з молоком, какао-порошком й цукром і поставити на маленький вогонь. Підігрівати, поки утвориться однорідна маса. Зняти з плити, додати невеликий шматочок масла і перемішати. Дати начинці трохи охолонути. Горіхи подрібнити будь-яким зручним способом, але не до стану крихти, бажано, щоб залишалися цілі шматочки. 
Кожен пласт тіста (їх зазвичай два в упаковці) викласти на присипану борошном поверхню і розкачати. Прикласти підхожу за розміром тарілку, вирізати ножем два круги. Один викласти в застелену пергаментом форму. Викласти на нього начинку і посипати горіхами. Накрити другим коржем. У центрі пирога поставити келих зробити по колу надрізи ножем. Скрутити своєрідні пелюстки, повернувши кожну надрізану частину приблизно тричі. Поверхню пирога змастити яєчним жовтком і посипати горіхами. Випікати за температури 180 градусів приблизно 20–25 хвилин. Пиріг дуже смачний і красивий.