Смаколики: Булочки-равлики з кабачком та морквою

Інгредієнти: 

800 г борошна вищого ґатунку, 500 мл молока, 2 яйця, 20 г цукру, дрiбка солі, 3 ч. л. сухих дрiжджів, соняшникова олія, 2 кабачки, 2 морквини, сіль, мелений чорний перець.

Приготування.

У глибокій мисці збити яйце, додати цукор та сiль, знову збити. Влити тепле молоко. Додати просiяне борошно з дрiжджами, влити соняшникову олiю й замiсити тiсто. Якщо воно занадто рiдке, додати ще борошна. Накрити тісто серветкою і відставити.
Пiдготувати начинку. Кабачки та моркву помити, почистити й нарiзати тонкими пластинками. Окремо підсмажити їх у сковорідці з олією. Викласти в тарiлки. Посолити і поперчити. 
Коли тiсто пiдросте, сформувати з нього ковбаску й нарiзати її однаковими шматочками. Кожен шматок розкачати смужкою, покласти на неї по смужці кабачка і моркви. Акуратно згорнути равликом. Викласти на деко. Змастити збитим яйцем та дати пiдiйти. Випiкати за температури 180 градусiв до готовностi.   Булочки  виходять м’якенькі, пухкенькі й неймовірно смачні! Неодмінно приготуйте, особливо в сезон кабачків.