Рецепти: Великодня паска в мультиварці

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: (на трилітрову чашу мультиварки) 2,5 скл. борошна, 0,5 скл. молока, 100 г масла, склянка цукру, 3 яйця, половина пакетика сухих дріжджів (пакетик – 11 г), 0,5 скл. родзинок, 0,5 ч. л. солі; (на білкову глазур) 2 білки, склянка цукрової пудри (або цукру), столова ложка лимонного соку.

Приготування. У чашу мультиварки влити розтоплене масло та гаряче молоко, додати столову ложку цукру й сіль, перемішати, остудити до кімнатної температури. Потім додати дріжджі, попередньо змішані з двома столовими ложками теплого молока, і пів склянки борошна, старанно перемішати й поставити в тепле місце. Я поставила біля увімкненої газової плити на 30 хвилин. 
Яєчні жовтки відокремити від білків. Білки збити до стійкої піни. Коли опара підніметься, додати до неї яєчні жовтки, решту борошна й обережно ввести збиті білки. Акуратно лопаткою замісити в чаші тісто і знову поставити його в тепле місце на годину. Додати розпарені й обсушені родзинки, змішані зі столовою ложкою борошна. Увімкнути програму «Випічка» й готувати паску годину і 20 хвилин. Готовність перевіряти паличкою. Ще витримати на підігріванні 10–15 хвилин, а якщо паска не пропеклась, увімкнути ще раз «Випічку» на 10–15 хвилин. Паску трохи остудити в чаші. Потім перекинути на тарілку. Рум’яна частина буде зверху. 
Паску полити густою білковою глазур’ю і, поки вона ще не висохла, прикрасити цукровими квітами (маками й волошками) та посипкою. Навколо паски розкласти крашанки. 

Смачного!