Сливи очистити від кісточок і кожну розрізати на чотири часточки, посипати цукром, залишити на годину, потім злити сік.

Квасолю замочити на ніч, вранці поставити на вогонь, додавши морквину та цибулину.

Гарбуз подрібнити в блендері до утворення пюре.

Свинячі стейки приправити спеціями, підготувати до смаження.

Стейки помити, видалити з них тонкі пластини, які є в м’якуші ніг, це легко.

Порей покласти в каструлю з товстим дном, попередньо вливши туди оливкову олію, посмажити п’ять хвилин.