Баклажани помити й очистити від шкірки. Нарізати їх уздовж на смужки завширшки приблизно сантиметр.

Змішати у блендері всі інгредієнти і замісити рідкувате тісто.

Сердечка промити, видалити в них білі судини і плівки.

Квасолю замочити у воді й залишити на ніч.

Цвітну капусту та броколі розібрати на середні суцвіття і бланшувати в підсоленому окропі три-п’ять хвилин, вийняти, охолодити.

Сливи помити, видалити з них кісточки.