Рецепти: Тушкована щука із картоплею

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: щука завважки 500 г, 2 ст. л. масла, півсклянки сметани, чайна ложка цукру, півкореня хрону, столова ложка оцту, 600 г картоплі (на гарнір), сіль до смаку. 

Приготування. Щуку почистити, вимити, нарізати порційними шматками, посолити і покласти у змащений маслом сотейник або каструлю. Посипати потертим та підсмаженим на маслі хроном, залити сметаною і поставити на слабкий вогонь тушкуватися до готовності. Шматки риби перекласти в іншу посудину, а до сметани, в якій тушкувалася щука, додати масло, оцет і цукор. Полити цим соусом рибу. Подавати з відвареною картоплею. 
 

Смачного!