Рецепти: Смачні тюфтельки із квасолі

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

склянка квасолі, цибулина, морквина, 2 ст. л. томатної пасти, помідор, олія, кріп.

Приготування.

Квасолю замочити у воді, залишити в ній на вісім годин (на ніч). Відварити. Приготувати пюре з додаванням олії. Цибулю нарізати дрібними кубиками, спасерувати на олії, додати до квасолі й перемішати. Сформувати тюфтельки. Обсмажити їх на олії. Моркву порізати, спасерувати на олії, додати нарізаний помідор, розведену водою томатну пасту, столову ложку олії та протушкувати. Приготовленим соусом полити тюфтельки. Посипати нарізаним кропом.                                                                                                                                     

Смачно і корисно!