Рецепти: Смачні морквяні булочки «Їжачки»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: яйце, кілограм борошна, кілограм моркви, 250 мл молока, 50 г дріжджів, 150 г цукру, 150 г маргарину, чайна ложка солі, кедрові горішки.

Приготування. Моркву почистити, зварити й протерти через сито. Дріжджі розвести теплим молоком, додати половину порції борошна, старанно перемішати і залишити в теплому місці. До опари додати морквяне пюре, цукор, сіль, решту борошна, розм’якшений маргарин та підсмажені горішки. Старанно вимішати й залишити в теплому місці. Коли тісто підросте, злегка прим’яти його. Зробити так двічі. 
Тісто розділити на шматочки, сформувати з них фігурки звіряток (наприклад, я сформувала їжачків), викласти на змащене маслом деко і залишити на деякий час. З родзинок зробити “очка” й “носик”. Змастити збитим яйцем і поставити випікатися в розігріту духовку на 30 хвилин. Готові булочки охолодити й полити розтопленим шоколадом. Красиво і дуже смачно!

Смачного!