Рецепти: Смачне варення з айви

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

кілограм айви, 1,1 кг цукру, 1,5 скл. води, сік лимона.

Приготування.

Спілі плоди айви помити й розрізати. Видалити з них серединку з насінням, очистити айву від шкірки. Нарізати часточками або кубиками. Покласти в каструлю, залити водою й поварити до напівготовності. Потім воду злити, профільтрувати її через марлю. Півтори склянки цієї води влити в каструлю, всипати цукор і довести до кипіння. Додати айву та лимонний сік, поварити до готовності на дуже слабкому вогні. Готове варення розкласти у простерилізовані банки (не доливати 1–1,5 см до вінець банки). Закрити простерилізованими кришками.

Смачного!