Рецепти салатів: Оригінальний салат у «морквинах» із листкового тіста

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

(на трубочки)  500 г листкового тіста, 70 мл морквяного соку і 1–2 ч. л. томатної пасти або харчовий барвник помаранчевого кольору;

(на салат)  куряча грудинка або філе, 2 свіжих огірки, 2 варених яйця, цибулина, кріп, майонез; петрушка (для прикрашання).

Приготування.

Тісто розкачати й нарізати смужками завширшки приблизно сантиметр. Зі щільного картону сформувати конуси (можна купити спеціальні металеві трубочки), обгорнути їх фольгою і намотати на них смужки тіста. Викласти на деко, застелене пергаментним папером, тісто змастити морквяним соком, змішаним із томатною пастою. Спекти в духовці до готовності. 
Приготувати салат. Змішати подрібнені на тертці з великими вічками яйця, порізані огірки, розібрану на волокна варену курятину та посічений кріп, посолити, поперчити, заправити майонезом. Охололі трубочки начинити салатом (це зручно зробити, якщо наповнити салатом поліетиленовий пакет з отвором у куточку). У салат встромити декілька стеблин петрушки. «Морквини» можна наповнити будь-яким іншим салатом. 

Смачно і корисно!