Рецепти: Салат із качиним філе "Романтика"

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

САЛАТ "РОМАНТИКА"

Інгредієнти: 300 г філе качки, 2 апельсини, 2 ст. л. цукру, 100 г помідорів чері, 100 г кедрових горішків, листя базиліка, оливкова олія, сіль, перець.

Приготування. З апельсинів вичавити сік, додати цукор і ретельно перемішати, щоб він розчинився. Філе порізати невеликими шматками, залити апельсиновим маринадом і залишити на ніч у холодному місці. Вранці м’ясо перекласти у форму й поставити запікатися в розігріту до 180-ти градусів духовку на годину. Щоб качатина не була сухою, поставте в духовку маленьку скляну пляшку з водою. Листя салату помити й порізати або порвати на шматочки. Додати розрізані навпіл помідори чері, кедрові горішки, базилік, сіль та перець. Усе перемішати й полити оливковою олією. Викласти порізане смужками качине м’ясо. Прикрасити можна будь-яким соусом.

Смачно і корисно!