Авокадо почистити, порізати кубиками чи пластинками й полити лимонним соком.

Яблука почистити і подрібнити на тертці з великими вічками.

Баклажан і моцарелу порізати дуже тонкими скибочками.

Ребра помити, розрізати на порційні шматочки, вимити й обсушити паперовими серветками.

Помідори на декілька хвилин покласти в окріп. Зняти шкірку і видалити насіння, м’якоть подрібнити.

Картоплю помити і зварити у шкірці.