Рецепти: Курка з овочами і галушками

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: тушка курки, 2 цибулини, 2 морквини, 200 г сметани, паприка, шафран, сіль, перець, олія, зелень, 2 яйця, 400 г борошна, 50 г масла.

Приготування. Нарізану скибками курятину обкачати в суміші паприки і шафрану, обсмажити на олії, а потім викласти на глибоке деко. Цибулю та моркву подрібнити й обсмажити до золотавого кольору. Додати сметану і за хвилинку зняти з вогню. Залити цим соусом курятину. З води, яєць, борошна, солі та олії замісити тісто. Розкачати його, притрусити паприкою і шафраном, зверху розкласти шматочки масла. Скрутити рулетом і нарізати шматочками. Галушки викласти на курку, залиту сметанно-овочевим соусом. Деко накрити і поставити запікатися в розігріту духовку на 15–20 хвилин. Перед подаванням посипати зеленню.

Смачного!