Замісити тісто і посмажити млинці.

Телятину помити, порізати тонкою соломкою.

Телятину порізати шматками й відбити.

Духовку розігріти до 180-ти градусів. Стандартні форми для мафінів змастити маслом, посипати борошном і струсити зайве.

У глибокій мисці чи в чаші міксера збити до однорідності молоко, яйця, олію та сіль. Додати борошно та 60 г сиру і ще раз збити, тільки

Молоко, цукор та дріжджі покласти в глибоку миску чи в чашу міксера і збити до повного розчинення дріжджів.