Рецепти: Домашні шпроти із замороженої салаки

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Домашні шпроти із замороженої салаки

Інгредієнти:

кілограм замороженої салаки, 600 мл води, жменя цибулиння, столова ложка приправи «10 овочів», пакетик чорного чаю (не ароматизованого).

Приготування. 

У воду покласти цибулиння й закип’ятити. Зняти з вогню і дати, нехай постоїть 10 хвилин. Салаку розморозити, очистити від голів та нутрощів, ретельно помити. У каструлю з товстим дном покласти шар салаки, посипати приправою, покласти пакетик чорного чаю. Так викласти ще два шари. Залити процідженим відваром цибулиння, поставити на вогонь, довести до кипіння і поварити на малому вогні 20 хвилин. Зняти з плити й дати, нехай риба повністю охолоне. Готові шпроти викласти в миску чи в контейнер, трохи полити олією і дати, нехай постоять дві години. На смак вони такі ж самі, як і магазинні. 

Смачно і корисно!