Рецепти: Баклажани домашні «Найсмачніші»

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Баклажани домашні «Найсмачніші»                                                        

Інгредієнти: 

кілограм баклажанів, 2 головки часнику, 6–7 лаврових листків, 10–15 горошин чорного перцю, томатний сік, сіль.

Приготування.

Баклажани помити, запекти в духовці, очистити, розрізати на великі шматки (можна залишити цілими), скласти в підготовлені банки, на дно яких покласти по декілька зубчиків часнику, по лавровому листку та перець горошком. Залити томатним соком (літр соку + столова ложка солі). Простерилізувати 10 хвилин. Закрити металевими кришками. Залишити до повного остигання.                                                            

Смачно і корисно!