Кулінарні рецепти: Запечена ароматна рулька

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

задня свиняча рулька завважки кілограм, цибулина, 2 ст. л. меду, 2 ст. л. соєвого соусу, 4–5 великих зубців часнику, столова ложка суміші сухих овочів, лавровий листок, 5–6 горошин духмяного перцю, 0,5 ч. л. суміші перців горошком, сіль.

Приготування.

Свинячу рульку вимити і почистити. Щоб помістилася в каструлі, розрубати навпіл. Залити водою і поставити на вогонь. Коли закипить, зняти піну, додати цибулину та лавровий листок і залишити варитися на годину. Потім приправити сіллю та спеціями і варити ще півгодини. 
Рульку вийняти з бульйону, зробити декілька надрізів і покласти туди часточки часнику. Змастити сумішшю меду та соєвого соусу і поставити запікатися в розігріту до 200-т градусів духовку на півгодини. Потім перекинути, знову змастити сумішшю меду та соєвого соусу і поставити в духовку на 15 хвилин.
Подавати зі смаженою картоплею і за бажання з тушкованою капустою.

Смачного!