Смаколики: Смачний пиріг з яблуками й абрикосами

Інгредієнти:

(на тісто) склянка йогурту, 2–3 яйця, 150 г маргарину, 0,5 скл. цукру, дрібка соди, 2–3 скл. борошна, цукрова пудра, олія (для змащування форми);

(на начинку) 2–3 яблука, абрикоси, 3 ст. л. цукру.

Приготування.

Яблука помити, очистити від шкірки й насіння і порізати часточками. Абрикоси помити, розділити кожну навпіл і вийняти кісточки. Маргарин розтопити, додати цукор і перемішати. Вибити яйця, влити кефір, всипати соду і знову перемішати до утворення однорідної маси. Поступово всипати борошно й замісити тісто. Тісто розкачати і викласти у форму, зліпивши бортики. На тісто викласти часточки яблук і половинки абрикосів, посипати цукром. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці упродовж 30 хвилин, до золотистого кольору. Охолодити і вийняти з форми.