Смаколики: Смачні пиріжки до бульйону

Інгредієнти:

літр кислого молока або підсметання, пачка маргарину, 3 яйця, пачка дріжджів, чайна ложка солі, кмин, борошно (скільки візьме тісто).

Приготування.

До молока додати дріжджі й розмішати. Яйця збити вінчиком. Маргарин подрібнити на тертці з великими вічками. Усе змішати, додати сіль та кмин. Замісити м’яке тісто. Дати, нехай воно постоїть у теплому місці, щоб трохи підросло. 
Тісто розкачати пластом завтовшки 0,5–1 см, вирізати з нього кружечки (200-грамовою склянкою – гранчаком). Використати будь-яку начинку (м’ясо, капуста, зелень + яйця). Зліпити пиріжок у вигляді вареника. Змастити яйцем і посипати кмином, поставити в попередньо розігріту духовку. Випікати за температури 180 градусів до золотистого кольору. З цієї кількості продуктів виходить багато пиріжків.