Смаколики: Смачні булочки з корицею та горіхами

Інгредієнти:

(на тісто) 400 г пшеничного борошна, 100 мл молока, 50 г масла, яйце, 150 г цукру, чайна ложка сухих дріжджів, ванільний цукор;

(на начинку) 4 ст. л. цукру, 4 ч. л. кориці, жменя волоських горіхів.                                                                                          

Приготування.

Борошно просіяти, змішати з цукром та дріжджами. Окремо змішати молоко, розтоплене масло і яйце. Додати ванільний цукор. До сухих інгредієнтів поступово влити рідину, замішуючи тісто. Вимішувати його, поки воно не стане м’яким та еластичним. Покласти тісто в миску і залишити в теплому місці, де немає протягів, на 30 хвилин. За цей час тісто двічі обім’яти.  Цукор змішати з корицею та подрібненими волоськими горіхами. Тісто розкачати прямокутником, посипати цією сумішшю і скрутити в щільний рулет. Розрізати його на однакові Пости частини. Викласти їх на деко на невеликій відстані одна від одної. Випікати 20 хвилин за температури 180–190 градусів (до рум’яної скоринки).