Смаколики: Подвійний рулет з яблучним повидлом

Інгредієнти: 

(на рулет): 3 яйця, 3 ст. л. цукру, столова ложка крохмалю, 3 ст. л. борошна.                                                            

Приготування.

Яєчні жовтки відокремити від білків. Білки збити до утворення стійкої піни, поступово додаючи цукор. Збивати, поки весь цукор розчиниться. Потім додати жовтки і легенько перемішати до однорідного стану, увімкнувши найменшу швидкість міксера. Можна додавати жовтки по одному, перемішуючи вінчиком вручну. Всипати просіяне борошно й перемішати ложкою. Тісто викласти на деко, застелене пергаментним папером, розрівняти. Випікати сім-десять хвилин за температури 220 градусів. Готовий бісквіт викласти на рушник і зняти з нього папір. До повидла додати води, перемішати та просочити цією сумішшю бісквіт. Тоді він буде м’яким. Так само спекти ще один корж. 
Один бісквіт скрутити щільним рулетом. Другий бісквіт також перемастити повидлом і обмотати той рулет. Прикрасити на свій смак.