Смачне печиво-сендвіч

Рецепти блогера

Печиво-сендвіч

Інгредієнти:

(на тісто) 50 г масла, 2 яйця, 100 г цукру, щіпка солі, 85 г борошна, 170 г чорного шоколаду (дві плитки), 15 г какао-порошку, чайна ложка розпушувача; (на крем) 320 г крем-сиру, 160 г вершків, 60 г цукрової пудри.

Приготування.

Шоколад та масло, помішуючи, розтопити на водяній бані або імпульсами в мікрохвильовій печі (перемішуючи що 15–20 секунд), трішки охолодити. Яйця з цукром та сіллю збити в пишну білу масу. Сюди додати теплий (не гарячий!) шоколад і перемішати. Всипати просіяні сухі інгредієнти та знову ретельно перемішати. За допомогою кондитерського мішка з насадкою або ложкою перекласти печиво на пергамент. Випікати 13 хвилин за температури 170 градусів. 
На крем усі інгредієнти збити, викласти на охолоджене печиво. Залишити в холодильнику на дві-три години.

Смачного!