Кулінарні рецепти
Гуцульські страви
РЕЦЕПТИ
ЗАТИРКА
Інгредієнти:
2 яйця, борошно, сіль, 2,5 скл. води, 2,5 скл. молока.
Приготування.
У велику каструлю всипати просіяне борошно. Збоку вибити два яйця і посолити. Руками перемішати борошно та яйця. Тільки це тісто треба не замішувати, а розтирати. Маса не повинна злипнутися, а має вийти розсипчаста суміш яєчно-борошняних дрібних пластівців (крихт). Після цього кинути тісто в киплячу воду. Додати у страву молоко і поварити на малому вогні. Якщо води в каструлі занадто багато і маса не густіє, треба всипати одну-дві столові ложки борошна, не забуваючи швидко розмішувати, щоб борошно розподілилося рівномірно. Після цього катрулю зняти з вогню. Якщо смакує, то можна додати ще молока перед подаванням страви.
Смачного!
Читайте усі приховані історії з життя за 1 грн
Газета "Життя" онлайн
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
103
Життєві історії
Так пече, наче в душу хлюпнули гарячої олії. Боляче від кожного поруху, думок..
2170
Спочатку затріпотіли довгі вії. Піднялись і опустилися важкі повіки..
1833
Кіт метався та час від часу відчайдушно нявкав. Жалібне нявкання губилося десь під високою стелею спортивного залу звичайнісінького львівського ліцею.
2020