Рецепти: Запечена куряча грудинка з хурмою

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Запечена куряча грудинка з хурмою

Інгредієнти:

куряча грудинка, хурма, цибулина, сіль; (на маринад) 2 ст. л. олії, 2 ст. л. оцту, 0,5 ч. л. меду, 2 зубчики часнику, сіль.

Приготування.

Змішати оцет, мед, подрібнений часник, сіль та перець, щоб вийшла однорідна суміш. Потроху влити олію, постійно помішуючи. Маринад готовий. 
Хурму помити, обсушити й нарізати тонкими скибочками. Залити маринадом і дати, хай постоїть пів години. Курячу грудинку надрізати книжкою (до кінця не прорізати, основа має залишитися цілою). Посолити. Замариновані скибочки хурми вкласти в надрізи на м’ясі. Залишками маринаду змастити курятину з усіх боків. У форму для запікання влити столову ложку олії, викласти порізану півкільцями ріпчасту цибулю і перемішати. На цибулеву подушку викласти фаршироване куряче філе, відставити ще хвилин на 15. У розігріту до 190-та градусів духовку поставити форму з курятиною. Запікати приблизно 30 хвилин. Дістати з духовки, м’ясо змастити соком, що виділився, й дати постояти 10 хвилин.

Смачного!