Рецепти: Смачний хліб з гарбуза з ніжним карі

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

склянка вареного гарбузового пюре, яйце, сіль, 2 ч. л. цукру, 3–4 ст. л. олії, 40 г дріжджів, чайна ложка приправи «Ніжне карі», борошно.    

                                                                                  
Приготування.

Гарбуз почистити, нарізати кубиками, перекласти в киплячу воду і зварити. Відцідити та збити блендером. Остудити приготовлене пюре до теплого. Перекласти в миску, додати 35–40 г дріжджів, цукор, сіль, столову ложку борошна і залишити, щоб почався процес бродіння. Далі додавати потрохи борошно (склянку) з чайною ложкою порошку до випічки та ніжним карі. Перемішувати і додавати борошна, скільки забере, щоб утворилося м’яке, еластичне тісто (не забите). Сформувати кулю, покласти її у змащену олією миску й залишити на годину, щоб тісто підросло. Потім перекласти його у змащену олією форму, ще раз залишити, щоб підросло, помастити зверху яйцем і посипати кунжутом. Випікати за температури 180 градусів до готовності.

Смачного!