Рецепти: Смачний булгур з курячими сердечками, запечений у духовці

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

500 г курячих сердечок, 500 г булгуру, 150 г твердого сиру, 1 морквина, 1 цибулина, 2 болгарських перчини, 1 ч. л. солі, 1 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. олії, 1/4 ч. л. солодкої паприки, 1/4 ч. л. хрону, перець мелений чорний, 1-2 зубчики часнику, 1/2 ч. л. соєвого соусу, дрібка цукру.

Приготування.

Сердечка помити, розрізати навпіл. Приготувати маринад, змішуючи сіль, олію, гірчицю, паприку, хрін, перець мелений чорний, вичавлений через прес часник, соєвий соус та цукор. Сердечка змішати з маринадом та залишити маринуватися. Булгур помити під проточною водою. Цибулю нарізати півкільцями, моркву — кружальцями. Перець почистити та нарізати смужками.
Змішати булгур із овочами. Викласти все у форму для запікання.
Зверху викласти замариновані сердечка разом із маринадом.
Залити все курячим бульйоном (чи водою), щоб вкрила булгур на два пальці. Поставити в духовку й запікати за температури 180-200 градусів до готовності м'яса (приблизно годину). За 20 хвилин до закінчення приготування посипати тертим сиром.
За таким рецептом можна приготувати рис, гречку, картоплю. Також можна використовувати улюблені спеції.

Смачно і корисно!