У просіяне борошно всипати цукор, покласти масло, жовтки, сметану, соду й замісити не дуже туге тісто.

Яйце розділити на білок та жовток.

Яйця відварити і подрібнити на тертці з великими вічками.

Дріжджі розчинити в теплому молоці з 3 столовими ложками борошна і 1 ст. ложкою цукру і поставити в тепле місце, щоб почали бродити.

Пшеницю ретельно промити, замочити на декілька годин.

Помідори та моцарелу нарізати великими кільцями.