Рецепти: Смачні ароматні шоколадні млинці з фруктовою начинкою

Інгредієнти:

(для млинців) 200 г борошна, 20 г какао-порошку, 2 ст. л. цукру, дрібка солі, 0,5 ч. л. соди, 250 мл яблучного соку, 250 мл води, 5 ст. л. рафінованої олії.

Для начинки:

2 банана, 3 яблука, 90 г чорного гіркого шоколаду.

Сковорідка діаметром 20 см.
Приготування. Млинці: в мисці перемішати просіяне борошно з какао-порошком, сіллю, цукром і содою. Влити в іншу ємність воду, яблучний сік і олію. Збити вінчиком до спінювання. З'єднати обидві суміші, ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Залишити тісто на годину в холодильнику. Добре нагріти сковорідку й змастити її олією (лише раз на початку смаження). Смажити млинці з обох боків, виходить десять штук. Складати млинчики стопкою, накриваючи кришкою, щоб вони залишалися теплими.
Начинка: яблука почистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками та карамелізувати їх на сковорідці з цукром та ванільним цукром. Додати порізані банани, перемішати. Через хвилину-другу вимкнути вогонь і додати поламаний шоколад. Дати йому розтанути та перемішати.                                                                     
На кожен млинець покласти начинку, розмастити її по всій поверхні млинця. Скласти трикутничком. Готові млинчики притрусити цукровою пудрою та прикрасити ягідками.
На соковій основі смак у млинчиків виходить дуже цікавий. 
Їх можна їсти як і з солодкою, так і з солоною начинками. Також з них можна приготувати чудовий тортик.