Рецепти: Смачні ніжні оладки дріжджові з яблуками

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

250 мл кефіру, 3 ч. л. сухих дріжджів, 3-4 ст. л. цукру, пакетик ванільного цукру, 0,25 ч. л. солі, 2 яйця, 1 ст. л. олії, 280 г борошна, 5 яблук.

Приготування.

Дріжджі розмішати з цукром, влити теплий кефір, перемішати. Додати інші складові й знову ретельно перемішати. Зверху миску з тістом накрити харчовою плівкою й поставити на ніч у холодильник.  Вранці суміш перемішати. Яблука почистити, обережно видалити серединку та нарізати кружальцями.
Смажити оладки як і завжди, на олії на маленькому вогні. Коли один бік трішки схопиться, покласти в серединку кожного кружальце яблука. Ще трішки посмажити й перевернути оладки на інший бік. Продовжувати готувати до готовності.
Викладати оладки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Перед подачею посипати цукровою пудрою, полити варенням або  медом чи сметаною. 
На дріжджах оладки виходять дуже пишними, рум’яними.
А також, на такі оладки можна замісити тісто звечора, та посмажити їх зранку.

Смачного!