Рецепти: Смачні ароматні овочі-гриль

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: кілограм баклажанів, кілограм печериць, кілограм болгарського перцю, 250 мл оливкової олії, 190 мл яблучного оцту, 60 мл бальзамічного оцту, 50 мл соєвого соусу, 5–6 зубчиків часнику, 2 ч. л. меленої паприки, чорний перець, сіль.

Приготування. Для приготування маринаду змішати оливкову олію, яблучний і бальзамічний оцет, соєвий соус, паприку, сіль та перець. Баклажани порізати кружальцями або поздовжними скибочками завтовшки сантиметр, печериці розрізати навпіл, перці порізати широкими “човниками”. Все скласти в посуд із маринадом, додати вичавлений часник. Овочі ретельно перемішати, залишити в маринаді на 20 хвилин. Викласти порціями на решітку. Смажити на гарячому вугіллі 10 хвилин. 

Смачного!