Рецепти салатів: Смачний салат зі стручкової квасолі

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 

400 г стручкової квасолі, 4 яйця, зубчик часнику, столова ложка оливкової олії, 2 ст. л. 10-відсоткової сметани або натурального йогурту, сіль та мелений чорний перець до смаку. 

Приготування.

Яйця відварити, остудити, почистити і подрібнити. Квасолю покласти в підсолену воду й поварити сім-десять хвилин. У сковорідку влити трішки оливкової олії, покласти в неї квасолю й посмажити чотири-п’ять хвилин. Потім квасолю перекласти в миску, додати пропущений через прес часник і перемішати. Покласти яйця, посолити й поперчити, заправити сметаною або йогуртом.           

Смачно і корисно!