Рецепти салатів: Салат із креветками, руколою і пармезаном

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 

300 г великих креветок, упаковка руколи, зубчик часнику, 100 г помідорів чері, 50 г пармезану;

(на соус) столова ложка бальзамічного оцту, 3 ст. л. оливкової олії, сіль.

Приготування.

Зубці часнику розрізати надвоє-натроє, обсмажити на розігрітій сковорідці з оливковою олією, а потім вийняти. Покласти на сковорідку розморожені очищені креветки й обсмажити приблизно хвилину, але не довше, щоб вони не стали “гумовими”. Посолити. Помідори чері розрізати навпіл. Пармезан подрібнити на спеціальній терці для сиру. З’єднати оливкову олію, бальзамічний оцет та сіль і збити. За бажання скропити лимонним соком. Руколу помити, підсушити й викласти на тарілку, полити соусом і перемішати. На руколу викласти обсмажені креветки та порізані помідори. Посипати потертим сиром. 

Смачно і корисно!