На сковороді розігріти масло з оливковою олією і обсмажити філе з обох боків.

Тушку курки порізати на порційні шматки, покласти в каструлю і зварити.

Моркву, цибулю і гарбуз (без шкірки) порізати кубиками, часник – часточками.

Картоплю помити, почистити і порізати пластинками.

Зубці часнику розрізати надвоє-натроє, обсмажити на розігрітій сковорідці з оливковою олією, а потім вийняти.

Картоплю відварити в шкірці, охолодити і почистити.