Рецепти салатів: Італійський мікс-салат із малиною

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 

200 г салатного міксу: руколи, шпинату, салатів лолло-росса і айсберг, 150 г свіжої малини, 50 г арахісу або фундука, 150 г консервованого ананаса. 

Заправка: 1 ст. л. бальзамічного оцту, 3 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. цукру, 1 ч. л. солодкої діжонської гірчиці, сіль, перець.

Приготування.

Викласти на тарілку салатну суміш. Попередньо її потрібно добре помити, обсушити й порвати руками. Акуратно перемішати. Зверху покласти ягоди малини, шматочки ананаса.
Арахіс підсушити на сковорідці, подрібнити в кавомолці. Посипати горіхами салат, зверху полити заправкою.
Для заправки: перемішати оцет, гірчицю, оливкову олію й цукор. Додати сіль, перець за смаком. Перемішати до повного розчинення солі та цукру. 

Смачно і корисно!