Рецепти: Салат з креветками та авокадо

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

700 г великих або середньої величини креветок, чайна ложка меленого коріандру, чайна ложка солі, 2 ч. л. апельсинової цедри, 2 скл. (500 мл) апельсинового соку, 3 ст. л. свіжого соку лайма, 1/4 ч. л. червоного меленого перцю, червона болгарська перчина середньої величини, 3 ст. л. подрібненої ріпчастої цибулі, 1/2 скл. посіченої зелені кінзи або петрушки, авокадо, 3 ст. л. очищеного гарбузового насіння (за бажання). 

Приготування.

З’єднати 1/2 ч. л. меленого коріандру та 1/4 ч. л. солі. Додати почищені креветки і перемішати. Окремо з’єднати цедру, сік лайма та апельсина, 1/4 ч. л. солі, 1/2 ч. л. меленого коріандру і мелений червоний перець. Додати нарізаний солодкий перець, кінзу та цибулю. Креветки запекти в духовці, ввімкнувши режим гриля. Перекласти в миску з апельсиновим соком і перемішати. Поставити в холодильник на 2 години. Покласти в салатницю, прикрасити скибочками авокадо і за бажання посипати гарбузовим насінням та улюбленою зеленню – за смаком. 

Смачно і корисно!