Рецепти: Паска великодня із шоколадом

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 6 яєць, кілограм борошна, 250 г цукру, 50 г свіжих або 15 г сухих дріжджів, пакетик ванільного цукру, 250 мл молока, 75 г масла, 75 мл олії, 0,5 ч. л. куркуми, родзинки, лимонна цедра, цукати, 2 ст. л. коньяку.                                                                          

Приготування. Дріжджі розчинити у теплому молоці (100 мл), всипати трошки борошна та цукру. Дати, нехай опара постоїть 20 хвилин. Після цьоговлити решту теплого молока, розтоплене й охолоджене масло, олію, додати збиті з цукром яйця, ванільний цукор, лимонну цедру, коньяк і ретельно перемішати. Всипати борошно з куркумою, замісити тісто, накрити його рушником і дати, нехай підросте. Додати цукати і ще раз вимісити.  Тісто розкласти у змащені форми, заповнивши їх на 2/3 об’єму, дати паскам підрости, потім змастити поверхню яйцем. Випікати за температури 180 градусів до готовності. Холодні пасочки полити розтопленим шоколадом.                                                                            

Смачного!