Рецепти: Кавуни «Шалені»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

2 кавуни завважки по 3–4 кг; 

(на маринад) столова ложка солі, 3 ст. л. цукру, 50 мл оцту, 2 таблетки аспірину.

Приготування.

Кавуни вимити, потерши щіткою, сполоснути. Розрізати на часточки, а потім – на трикутники. Укласти в банки. Не вкладати їх надто щільно, бо м’якуш може поламатися. Закип’ятити воду, залити нею кавуни в банках. За 20–30 хвилин воду злити рідину в каструлю, додати сіль, цукор. У кожну банку влити оцет (десертна ложка на трилітрову банку). Закип’ятити, залити цим маринадом кавуни, банки закатати, перевернути й закутати, дати, нехай охолонуть. Такі кавуни можна зберігати за кімнатної температури, але якщо є підвал або льох, краще тримати їх там. 
Обов’язково консервуйте кавуни, це дуже смачно!
 

Смачного!