Другі страви: Смачні баклажани з грибами

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

2 невеликі баклажани, 5–6 печериць чи інших грибів, цибулина, помідор, сіль, мелений чорний перець, яйце, 3 ст. л. сметани, зелень, плавлений сирок, твердий сир. 

Приготування.

Баклажани помити, нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см, посолити і підсмажити у сковорідці з олією. Гриби нарізати пластинками й теж підсмажити з цибулею (а можна використати сирими). На деко чи у форму викласти пошарово кружальця баклажанів, гриби, можна посипати подрібненим базиліком, знову баклажани, гриби, кружальця помідора, посолити, поперчити і залити яєчно-сметанним соусом з натертим плавленим сирком та зеленню. Посипати натертим твердим сиром і запекти в духовці за температури 180 градусів. 

Смачно і корисно!