Другі страви: Смачна піца з грибами «Вдала»

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на тісто) 2 скл. борошна, склянка кефіру, 0,5 ч. л. соди, чайна ложка солі, 125 г маргарину;

(на начинку) 200 г твердого сиру, 100 г копченої ковбаси, 300–400 г печериць, 3–4 цибулини, 1-2 червоні солодкі перчини, сіль, мелений чорний перець, кетчуп, майонез.

Приготування.

 Маргарин розтопити, додати кефір, соду й сіль, перемішати. Всипати борошно і замісити тісто. 
Гриби помити, почистити й нарізати пластинками. Цибулю порізати півкільцями, ковбасу – тонкими скибочками або смужками. Сир подрібнити на тертці з великими вічками. Цибулю ледь обсмажити у сковорідці з олією. Додати гриби, посолити й поперчити. За хвилину-дві зняти з вогню.
Тісто викласти на деко, змащене олією, й рівномірно розподілити руками, так, щоб воно було завтовшки приблизно півсантиметра. Змастити тісто кетчупом та майонезом. Викласти гриби з цибулею. На них розкласти кружечки ковбаси і шматочки перцю. Випікати за температури 200 градусів упродовж 25-ти хвилин. Вийняти, посипати потертим твердим сиром та поставити в духовку ще на хвилину. 
Тісто виходить надзвичайно смачним і вдається завжди!

Смачно і корисно!