Другі страви: Макарони з тюфтельками у сметанному соусі

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

200 г макаронів твердих сортів, 250 г фаршу, 250 г сметани, 300 мл води, 100 г твердого сиру, цибулина, 2–3 ст. л. олії, 3 зубчики часнику, сіль, перець.      

Приготування. 

Макарони зварити до готовності. Цибулю дрібно порізати, змішати з фаршем, посолити і поперчити, додати розчавлений часник. З фаршу сформувати невеликі тюфтельки. Викласти їх у розігріту сковорідку з олією. Обсмажити зі всіх боків (смажити приблизно 8 хвилин). Відтак залити їх сметанним соусом (сметану змішати з водою), посолити й поперчити. Додати макарони. Тушкувати під кришкою 10–15 хвилин, час від часу помішувати. Наприкінці додати дрібно потертий сир і перемішати. Перед подаванням прикрасити подрібненою зеленню.                                                                                                  

Смачно і корисно!